Bricks aux champignos, chèvre et lardons

Ingrédients de la recette :

- quelques feuilles de bricks- 12 champignons de Paris bien dodus- 4 ou 5 chèvres "à dorer" environ 5 ou 6 cm de diamètre et 1 ou 2 cm de haut- 150 g de lardons

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les champignons, les couper en fines lamelles.
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Faire chauffer les chèvres au four 5 petites minutes.
Ajouter les champignons dans la poêle des lardons. Les faire revenir quelques minutes de façon à complètement les mélanger aux lardons.
Ajouter les chèvres chauds à la préparation.
Préparer les feuilles de bricks : couper des carrés, les empiler en les badigeonnant de matière grasse et les passer au four durant 10 à 12 minutes : ils doivent être dorés.
Disposer, par quantité égale, la préparation dans chaque feuille de brick.
Servir aussitôt.