Recette de : Bricks au thon .
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
4 pommes de terre moyennes,
1 oignon moyen,
1 boîte de thon au naturel,
1/2 bouquet de persil,
1 oeuf extra frais,
4 cuillères à soupe de gruyère râpé,
8 feuilles de brick,
1 pincée de se ,
1 pincée de poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Peler les pommes de terre après les avoir cuites.
Les écraser à la fourchette.
Ajouter le thon émietté, l'oeuf, le gruyère râpé.
Puis rajouter l'oignon et le persil hachés.
Les saler et les poivrer.
Mélanger la farce.
Plier deux extrémités d'une feuille de brick.
Y mettre un peu de farce et l'enrouler.
Les bricks doivent ressembler à des gros nems.
Frire les bricks à la poêle dans de l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côte.
Les cuire jusqu'à ce qu'elles dorent. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.