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Recette de : Bricks au potiron et au curry
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bricks au potiron et au curry
- 4 feuilles de brick- 300 g de potiron coupé en petits dés- 1 gros oignon- 50 g de ricotta (2 grosses cuillères à soupe)- curry, sel, poivre- huile ou beurre pour les feuillesPréparation de la recette Bricks au potiron et au curry
Peler et hacher l'oignon, le faire fondre dans une poêle.
Rajouter le potiron et faire revenir l'ensemble à feu moyen.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).
Quand le potiron est cuit, rajouter la ricotta et assaisonner à volonté (curry, sel et poivre) : ne pas hésiter, le potiron est souvent douceâtre.
Garnir 4 feuilles de brick de cette préparation et les replier sur elles-mêmes.
Les badigeonner d'huile d'olive ou de beurre fondu.
Les passer au four (210 °C - thermostat 7) environ 15 minutes, pour qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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