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Brick au chèvre de Touraine

Name: Brick au chèvre de Touraine
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de: Brick au chèvre de Touraine.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

4 feuilles de brick,
8 petits chèvres frais,
8 belles tomates cerises,
1 cuillère à soupe de basilic,
1 cuillère à soupe de persil,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Dans une feuille de brick placer 2 petits chèvres.
Disposer dessus 2 tomates cerises coupées en 2 et les fines herbes.
Saler et poivrer.
Badigeonner d'oeuf au pinceau pour bien refermer la brick et la colorer à la cuisson.
Cuire 4 minutes de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Il est aussi possible de les cuire au four.
Les cuire 10 à 180°C ou th 6.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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