Recette de : Brandade de morue aux asperges
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brandade de morue aux asperges
- 600 g de brandade toute préparée- 500 g d'asperges blanches du marchéPréparation de la recette Brandade de morue aux asperges
A faire 2-3 heures à l'avance :
Eplucher les asperges, les cuire 15 à 20 minutes à l'eau bouillante salée puis les égoutter.
Une demi-heure avant de servir :
Préparer et réchauffer la brandade et y incorporer les asperges en tronçons.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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