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Boulettes en brochettes d’agneau

Name: Boulettes en brochettes d’agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de: Boulettes en brochettes d’agneau.
Peut se faire au barbecue.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

200 grammes d'épaule d'agneau hachée,
200 grammes de boeuf haché,
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à café de cumin en poudre,
100 grammes de mie de pain rassis,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
1 oeuf,
Gros sel de cuisine,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger l'oignon et l'ail émincés très finement avec les viandes.
Incorporer l'oeuf, le fromage, la mie émiettée et le cumin, saler, poivrer.
Prélever un peu de farce et former une boulette.
Enfiler sur une brochette en bois en lui donnant une forme allongée pour qu'elle tienne bien.
Façonner 12 brochettes.
Faire cuire sous le grill du four environ 10 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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