Recette de : Boulettes de veau à la sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de veau à la sauce tomate
- 600 g de veau- 200 g de gruyère- 200 g de mie de pain- 20 cl de lait- 3 oeufs- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de persil haché- 2 cuillères à soupe de farine- 50 cl de coulis de tomatesBR>Préparation de la recette Boulettes de veau à la sauce tomate
Faire tremper la mie de pain dans le lait puis l'essorer.
Mélanger le veau haché, le fromage râpé, la mie de pain pressée, les oeufs, l'assaisonnement et le persil haché.
Former des boulettes et les rouler dans la farine.
Les faire frire ensuite à grande friture chaude.
Egoutter les boulettes quand elles sont bien dorées et les servir avec le coulis de tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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