Recette de : Boulettes de boeuf menthe curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de boeuf menthe curry
- 800 g de boeuf haché- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 2 branches de feuilles de menthe à ciseler (et plus si affinité)- 1 cuillère à soupe de curry doux- 1/2 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)- un peu de piment en poudre (facultatif)Préparation de la recette Boulettes de boeuf menthe curry
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner puis façonner des boulettes, de la taille de grosses noix, au creux de vos mains (si besoin fariner, très légèrement, vos mains).
Laisser reposer au frais, 1/2 heure, puis faire revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
Pour les obtenir plus tendre, les passer à feu vif, une minute, puis une dizaine de minutes à feu doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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