Recette de : Boulettes de boeuf aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de boeuf aux poireaux
- 500 g de boeuf hâché- 4 poireaux- 1 oeuf entier- 1 citron- farine- huile de friture- sel et poivrePréparation de la recette Boulettes de boeuf aux poireaux
Laver et couper les poireaux, les faire blanchir 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Les hâcher et les mélanger à la viande, saler, poivrer, ajouter l'oeuf et un peu de farine.
Former des boulettes, les fariner et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile.Les sortir et les mettre dans un plat allant au four, arroser du jus du citron et d'un peu d'eau.
Terminer la cuisson 10 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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