Une recette de Boulettes de boeuf au riz gluant (recette de chine).
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Boulettes de boeuf au riz gluant (recette de chine)
-500 g de bœuf haché -2 pommes de terre -2 oeufs -1 oignon -1 pincée de gingembre -1 tasse de riz gluant -Sauce au soja -Sel et poivre.Préparation de la recette Boulettes de boeuf au riz gluant (recette de chine)
Mettre le riz rond à tremper dans de l'eau froide pendant 3 h.Faire cuire les pommes de terre en robe des champs et les réduire en purée.
Si ce n'est fait hacher la viande.
Enfin battre les oeufs en omelette et ciseler l'oignon.
Dans un saladier mélanger la viande hachée les pommes de terre les œufs battus en omelette le gingembre et l'oignon ciselé.
Assaisonner et former des boulettes.
Les rouler dans le riz et les mettre à cuire à la vapeur pendant 30 min.
Servir avec un peu de sauce au soja à part.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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