Une recette de Boules à la noix de coco (recette algérienne)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine du Maghreb
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-700 g de farine,
-4 oeufs,
-1/2 verre de beurre fondu,
-250 g de sucre en poudre,
-1 sachet de levure chimique,
-1 sachet de sucre vanillé,
-1 petit pot de confiture fraise ou abricot,
-400 g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier mélanger les oeufs battus le beurre et le sucre en poudre.
Ajouter la farine la levure chimique et le sucre vanillé.
Mélanger bien la pâte avec vos mains.
Former des boules de la taille d’une noix et aplatir un peu sur le dessus disposer les sur une plaque.
Faire cuire 20 min.
Attendre que les rochers soit froids.
Faire tiédir la confiture en mettre un peu sur le coté plat d’un des rochers puis souder un autre dessus.
Vous obtenez une boule : rouler cette boule dans la confiture puis dans la noix de coco.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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