Bouillon paysan

Name: Bouillon paysan
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bouillon paysan

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 32 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 saucisses de monbéliard- 2 tranches de lard fumé- 1 navet - 1 oignon- 5 grosses carottes- 4 blancs de poireau- 1 branche de céleri- 1 bouquet garni- sel, poivre- 2 bouillon cubes- 1,5 l d'eau

Préparation de la recette :

Eplucher carottes et navet, les débiter en morceaux. Couper les poireaux et effeuiller le céleri. Couper le lard en gros lardons.
Mettre les légumes, la viande dans une marmite. Couvrir d'eau.
Saler, poivrer.
Plonger les bouillon cubes et le bouquet garni. Laisser cuire à gros bouillon pendant quelques minutes, puis réduire le feu.Couvrir la marmite.
Servir quand les légumes sont cuits. Le lendemain c'est toujours plus savoureux.Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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