Boudin blanc aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 2 cuillère à soupe huile d'olive- 1 oignon- 5 pommes- 3 boudins blanc- 1/2 verre de porto ou de vin blanc- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire dorer le boudin blanc dans une cuillérée d'huile d'olive et le réserver dans une assiette.
Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans le reste d'huile d'olive en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Pendant ce temps éplucher les pommes et les ajouter à l'oignon. Laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
Puis ajouter le porto ou le vin blanc, le boudin blanc, le sel et le poivre et couvrir et laisser cuire 25 min environ (jusqu'à ce que les pommes soient cuites).