Recette de : Bouchées de morue à l’aïoli
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Bouchées de morue à l’aïoli
- 1 carotte- 1/2 pomme de terre
- quelques haricots verts
- 8 tartelettes de pâte brisée, déjà faites ou non
- 1 oeuf
- 1 filet de morue dessalé
- 50 g d'aïoli
Préparation de la recette Bouchées de morue à l’aïoli
Faire cuire les fonds de tarte.
Faire cuire à l'eau ou à la vapeur les haricots, la carotte et la pomme de terre.
Faire pocher la morue et cuire l'oeuf dur.
Mettre un peu d'aïoli dans chaque tartelette, y disposer les légumes tièdes ou froids , un petit bout d'oeuf dur , un petit bout de morue.
C'est tout ! Toute la saveur d'un aïoli en une bouchée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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