Bouchées de chocolat au lait-amandes

Ingrédients de la recette :

(pour 25 bouchées) :- 100 gr de sucre- 75 gr d'amandes décortiquées- 125 gr de chocolat au lait- 1/2 cuillère à café d'arôme amandes amères- 75 gr de beurre- 100 gr de farine

Préparation de la recette :

Allumer le four thermostat 6 (180° C).
Hacher grossièrement les amandes.Beurrer un moule carré.
Couper le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter le beurre et faire fondre au bain-marie ou aux micro-ondes.Lisser à la spatule et laisser refroidir.
Casser les oeufs dans une terrine.
Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le mélange beurre chocolat puis, incorporer la farine l'arôme et les amandes.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire pendant 20 min.Une fois cuit le sortir et laisser reposer 10 min.
Le retourner sur une planche.Découper ensuite en carré de 4 cm de coté.
Déguster tiède ou à température ambiante.