Categories: Autres entréesEntréesFranceOrigineRecettes

Bouchées aux tulipes.

Name: Bouchées aux tulipes.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Ces bouchées aux tulipes sont délicieuses, au moment de l’apéritif, en entrée ou au moment du fromage !

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 8 tulipes à grands pétales,
- 200 grammes de fromage frais style chèvre doux ou « carré frais »,
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot ou nigelle,
- 3 fleurs de ciboulette ou 8 brins vert,
- 12petites fleurs : myosotis, violettes ou primevères,
- 4 feuilles de salade verte pour servir.

Préparation de la recette :

Enlever pistil et étamines, essuyer si nécessaire le pollen tombé sur les pétales.

Réserver 12 beaux pétales des tulipes et couper finement les autres.

Mélanger fromage, pétales hachés, fleurs de ciboulette et graines.

Mettre une cuillérée de cette préparation sur chaque pétale et orner d'une petite fleur.

Poser les bouchées sur un plat recouvert de verdure.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Caramel salé crémé au gingembre »

Précédent « Salade de thon aux betteraves