Recette de : Bouchées aux poireaux et parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées aux poireaux et parmesan
- 200 g de blancs de poireaux (0,45 lbs ; 7 onces) - 2 oeufs- 25 cl de lait (1 tasse, 9 onces) - 2 cuillères à soupe (à table) de crème fraîche allégée- 10 g de Maïzena (0,35 onces de fécule de maïs) - 50 g de parmesan (1,7 onces) - 1/2 cuillère à café (à thé) de thym- sel, poivre- huilePréparation de la recette Bouchées aux poireaux et parmesan
Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.
Faites-les fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d'huile.
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la maïzena, le lait, la crème et le thym. Salez et poivrez. Ajoutez le parmesan et les poireaux.
Mélangez bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini-muffins.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 mn.
Servez chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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