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Bouchées aux fruits de mer

Name: Bouchées aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bouchées aux fruits de mer

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de fruits de mer surgelés- 50 cl de bisque de homard- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 hachis d'ail et de persil- 1 cuillère à soupe de cognac- 1 pincée de poivre- 6 vols au vents

Préparation de la recette :

Faire rendre l'eau aux fruits de mer, puis les faire revenir dans le beurre.
Ajouter le hachis d'ail et de persil, faire rissoler 2 minutes. Flamber au cognac, puis ajouter la boite de bisque.
Cuire à feu doux 10 minutes.
Pendant ce temps, passer les vols au vent au four.
Les garnir des leur sortie du four.
Peut se déguster en entrée ou en plat principal, avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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