Recette de : Bouchées à la reine cathy
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées à la reine cathy
- 4 bouchées feuilleté toute prêtes dans le commerce- 1 blanc de poulet ou 2 petits blancs- 1 oignon- 1 cuillère a soupe de margarine (meilleur goût que l'huile)- 1 petite boite de champignon de paris- 6 olives vertes- 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre ou 1 petit cube de bouillon de volaille- 1/2 cuillère a café de maïzena- poivre- 1 pincée d'ail en poudrePréparation de la recette Bouchées à la reine cathy
Dans une sauteuse ou casserole faire revenir l'oignon haché fin avec la margarine à feu doux, rajouter le poulet coupé en petit cubes et le faire dorer à feu vif.
Baisser le feu et rajouter les champignons avec l'eau de la boîte puis les olives rincées à l'eau froide.Ajouter l'ail en poudre (moins fort que l'ail frais) et avec la boite de champignons vide une mesure d'eau.
Rajouter le fond de volaille (ou le cube), bien mélanger, ne pas saler mais poivrer.
Faire épaissir la sauce avec la maïzena délayée dans un peu d'eau, laisser "bouillonner" à feu doux.
Remplir les bouchées de garniture, mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 5 min pour réchauffer et rendre la pâte croustillante.Servir !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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