Recette de : Botrots ou bottereaux
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Botrots ou bottereaux
(pour 1 kg farine) :- 1 kg de farine- 200 g de beurre- 35 morceaux de sucre- 1 tasse de lait entier- 2 sachets de sucre vanillé- 2 sachets de levure chimique- 1 petit verre d'eau de vie- 4 oeufPréparation de la recette Botrots ou bottereaux
Faire chauffer le lait et le sucre au bain-marie.Ajouter toujours sur feu doux le beurre et l'eau de vie.
Mettre dans une grande jatte, la farine, la levure et le sucre vanillé.Ajouter les oeufs battus et le mélange sucre-beurre fondu.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte apte à être étalée.
Etaler la moitié de la boule de pâte sur 3-5 mm d'épaisseur.
Découper des formes et les jeter dans l'huile chaude.Les retourner et une fois gonfler et dorer les égoutter sur du papier absorbant et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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