Recette de : Bonite aux pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bonite aux pommes de terre
- 600 g de bonite coupée en gros dés- 2 oignons- 1 kg de pommes de terre- 3 gousses d'ail- huile d'olive- 1 cuillère à café paprika- laurier- sel, poivrePréparation de la recette Bonite aux pommes de terre
Dans une cocotte (en terre si possible) mettre les oignons et les gousses d'ail, quand ils sont bien dorés, ajouter le paprika. Mettre 1,5 L d'eau, le sel et le poivre, la feuille de laurier. Quand l'eau bout, mettre les pommes de terre coupées en morceaux.
Au bout de 10 mn ajouter la bonite préalablement farinée et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à point.
Variante : on peut mettre eau + vin blanc. On peut aussi rajouter des tomates fraîches qui cuisent en même temps que les pommes de terre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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