Bonbons aux pommes de terre

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes de terre- environ 1 tasse de sucre glace- beurre d'arachide

Préparation de la recette :

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, les réduire en purée et les mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient froides.
Ajouter le sucre glace à la purée de pomme de terre. Ajuster la quantité. Le mélange doit former une pâte bien ferme.
Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte et former un rectangle. Tartiner de beurre d'arachide.
Rouler la pâte et couper en tranches. Conserver les bonbons au frais.