Recette de : Bonbine.
Plat ardéchois.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
8 pommes de terre,
20 olives noires,
1 gros oignon,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 verre d'eau,
Sel fin de cuisine,
Poivre du moulin.
Préparation de la recette :
Éplucher,couper l'oignon en lamelles.
Éplucher, laver, sécher les pommes de terre.Couper en gros morceaux les pommes de terre.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute. Mettre à revenir l'oignon, les pommes de terre, les olives, 2 minutes.
Bien remuer.
Ajouter l'eau, saler, poivrer.
Fermer la cocotte et compter 10 minutes dès que la soupape commence à chuchoter.
Disposer dans un plat. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.