Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Bonbine.
Plat ardéchois.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Bonbine
8 pommes de terre,20 olives noires,
1 gros oignon,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 verre d'eau,
Sel fin de cuisine,
Poivre du moulin.
Préparation de la recette Bonbine
Éplucher,couper l'oignon en lamelles.Éplucher, laver, sécher les pommes de terre.Couper en gros morceaux les pommes de terre.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute. Mettre à revenir l'oignon, les pommes de terre, les olives, 2 minutes.
Bien remuer.
Ajouter l'eau, saler, poivrer.
Fermer la cocotte et compter 10 minutes dès que la soupape commence à chuchoter.
Disposer dans un plat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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