Recette de : Bombe glacée au chocolat.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bombe glacée au chocolat.
- 200 g de chocolat dessert, - 2 oeufs, - 50 g de sucre, - 20 cl de crème allégée, - 1 pincée de sel.Préparation de la recette Bombe glacée au chocolat.
Faire fondre le chocolat avec un peu de crème fraîche.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Battre la creme en chantilly légère.Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Mélanger le chocolat fondu, les jaunes d'oeufs + sucre, puis la crème fraîche; incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser dans un moule rond chemisé de film étirable, et laisser glacer pendant 4 h au congélateur.
Démouler la bombe 20 min avant de la manger en la plongeant quelques minutes dans de l'eau chaude.
Saupoudrer de cacao pur, puis décorer avec des lamelles de chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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