Recette de : Boeuf en marinade de lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf en marinade de lait de coco
- 1 kg de pièce à fondue - 75 cl de lait de coco - sel et poivre- 1/2 cuillère à café de curryPréparation de la recette Boeuf en marinade de lait de coco
La veille, découper la pièce à fondue en cube de 2 cm et faire mariner dans le lait de coco toute une nuit. Le lendemain, saler et poivrer à votre goût et ajouter 1/2 cuillère à café de curry mais pas plus, car le goût fort du curry écraserait le goût du lait de coco. Ensuite, rien de plus simple, faire chauffer et à la première ébullition, mettre à feu doux et laisser mijoter 4 à 5 heures.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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