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Boeuf carottes facile

Name: Boeuf carottes facile
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boeuf carottes facile

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 17 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de joue de boeuf- 600 g de paleron- 2 oignons moyens- 2 kg de carottes (surgelées ou pas)- sel, poivre- 1 cuillère à café d'ail semoule- 3 cuillères à café de concentré de tomate- 25 g de beurre- 40 cl de vin blanc- 2 cube de bouillon de boeuf

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande.
Incorporer les oignons avec l'ail, le sel et le poivre.Déglacer avec le vin blanc, gratter les sucs de cuisson puis rajouter le concentré de tomate.
Emietter les cubes de bouillon dans la cocotte et mouiller avec un peu d'eau.Laisser cuire 1h15.
Rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles et prolonger la cuisson 45 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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