Recette de : Boeuf aux pâtes fraîches.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Boeuf aux pâtes fraîches
400 grammes de gîte à la noix,4 gros oignons,
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide,
12 cl de crème,
250 grammes de tagliatelles,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
Préparation de la recette Boeuf aux pâtes fraîches
Peler et hacher finement les oignons.Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
Y a ajouter les oignons.
Lorsqu'ils sont fondus, ajouter la viande découpée en petits dés.
Saler et poivrer légèrement.
Laisser mijoter à feu doux 30 minutes.
Disposer la viande dans un plat.
Déglacer la cocotte avec la crème après l'avoir dégraissée.
Napper la viande avec cette sauce.
Servir avec des tagliatelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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