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Boeuf au curry

Name: Boeuf au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boeuf au curry

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 23 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de boeuf coupé en dés- 1 oignon haché- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 petite pomme- 1 cuillère à soupe de curry- 2 cuillères à soupe de farine- 1 l de bouillon- 2 carottes- quelques gouttes de jus de citron- 200 g de riz

Préparation de la recette :

Lavez, pelez et coupez l'oignon et la pomme en dés, les carottes en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans du beurre. Ajoutez alors la pomme, le curry et la farine. Laissez cuire 2 à 3 minutes à feu doux en remuant avant de verser le bouillon. Jetez-y la viande, salez et portez à ébullition.
Enfin, ajoutez les carottes et le jus de citron. Couvrez et laissez mijoter 3 heures.
Servez avec du riz pilaf.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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