Recette de : Boeuf à l’africaine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf à l’africaine
- 1 kg de viande de boeuf- 500 g d'épinards surgelés- 10 cuillères d'huile (arachide ou tournesol)- 1 boîte de tomates pelées- 2 oignons- sel et piment- 2 cuillères à soupe de pâte d'arachidePréparation de la recette Boeuf à l’africaine
Couper la viande en lamelles.Faire chauffer l'huile dans une casserole.Faire frire les morceaux de viande.Ajouter les oignons, tomates, sel et un peu d'eau.Laisser mijoter pendant 1 à 2 heures à feu doux.
Faire cuire les épinards dans de l'eau salée, égoutter et ajouter dans la sauce.
Diluer la pâte d'arachide dans un peu d'eau et ajouter dans la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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