Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 2 bocaux d'1 l chacun) :- environ 2 kg de cerises (noires de préférence)Pour le sirop :- 1 kg de sucre cristallisé pour 2 litres d'eau
Préparation de la recette :
Bien laver les cerises, puis les équeuter.
Les mettre dans le bocal qui aura été ébouillanté au préalable.
Les tasser dans le bocal, puis préparer le sirop :Faire fondre le sucre avec un peu d'eau, porter à ébullition et laisser cuire 2 à 3 min.
Verser le sirop sur les cerises en bocaux, puis le refermer.
Attendre 30 min, le temps de stériliser, et attendre l'hiver qui suit pour les déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.