Recette de : Blanquette de dinde aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Blanquette de dinde aux poireaux
- 6 escalopes de dinde- 3 poireaux- 3 carottes- 2 oignons- 1/2 litre de bouillon de volaille- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de MaïzenaPréparation de la recette Blanquette de dinde aux poireaux
Faire revenir les oignons et la dinde coupée en morceaux. Ajouter les poireaux en rondelles et les carottes en cubes. Mouiller avec le bouillon de volaille (préparé avec 1/2 litre d'eau et 1 cube de bouillon). Saler, poivrer. Faire cuire 25 mn à la cocotte-minute.
Au dernier moment, délayer la Maïzena avec un peu de bouillon, ajouter la crème. Verser sur la viande et les légumes et mélanger sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
Servir avec du riz ou du blé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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