Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 blancs d'oeufs- 40 g de gruyère râpé- 1 pincée de sel, 1 de poivre et 1 de curry- 1 cuillère à café de matière grasse
Préparation de la recette :
Monter les blancs en neige, très fermes.
Les saler, les poivrer, puis ajouter le curry et le gruyère râpé.
Avec une cuillère à soupe, faire des tas dans une poêle, où l'on aura fait fondre la matière grasse de son choix, puis les faire dorer environ 3 à 4 mn de chaque côté.
Peut aussi se faire en un seul morceau (comme une omelette), ou en très petits tas, servis à l'apéritif... *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.