Recette de : Blancs d’oeufs au gruyère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Blancs d’oeufs au gruyère
- 4 blancs d'oeufs- 40 g de gruyère râpé- 1 pincée de sel, 1 de poivre et 1 de curry- 1 cuillère à café de matière grassePréparation de la recette Blancs d’oeufs au gruyère
Monter les blancs en neige, très fermes.
Les saler, les poivrer, puis ajouter le curry et le gruyère râpé.
Avec une cuillère à soupe, faire des tas dans une poêle, où l'on aura fait fondre la matière grasse de son choix, puis les faire dorer environ 3 à 4 mn de chaque côté.
Peut aussi se faire en un seul morceau (comme une omelette), ou en très petits tas, servis à l'apéritif...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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