Recette de : Blancs de volaille sautés aux amandes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Blancs de volaille sautés aux amandes
- 6 blancs de poulet- 1 noix de gingembre frais- 75 g amandes émincées- 1 oignon- 25 cl de crème liquide- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate- 50 g de beurrePréparation de la recette Blancs de volaille sautés aux amandes
Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et râpez le gingembre. Découpez les blancs de poulet en lamelles.
Dans une sauteuse, faites blondir l oignon avec le gingembre dans le beurre, sans cesser de remuer durant 3 mn. Ajouter le poulet et faites revenir à feu vif 3 mn sans cesser de remuer. Ajouter la crème, le coulis de tomate et les amandes. Salez, poivrez, mélanger et laisser cuire encore 5 mn.
Servez avec riz ou pâtes
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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