Recette poulet à l'ananas
Le Conseil de Pierre pour la réalisation de Blancs de poulet à l’ananas
Servir avec du riz.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine créole
Temps Total : 22 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
5 blancs de poulet,
1 petite boîte d’ananas en morceaux,
5 cl huile d’arachide,
5 cl de sauce soja,
1 cube de bouillon de volaille,
50 grammes de maïzena,
3 cuillères de sucre fin,
4 pincées de sel fin de cuisine,
2 pincées de poivre noir juste moulu.
Couper les blancs de poulet en fines lamelles.
Réserver au frais.
Égoutter les ananas.
Faire fondre le bouillon cube dans un peu d’eau.
Prendre une poêle anti-adhésive.
Y verser quelques cuillères à soupe d’huile.
Faire chauffer.
Quand celle ci est bien chaude, y faire revenir les ananas.
Ajouter le bouillon afin que celui ci recouvre entièrement les ananas.
Laissez cuire 2 minutes.
Puis, ajouter la maïzena afin d’épaissir la sauce.
Mettre le poulet dans la sauce ainsi que le sucre, la pincée de sel et la sauce soja.
Laisser mijoter le tout jusqu’à complète cuisson.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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