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Bissap

Name: Bissap
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bissap
Le Bissap, est une boisson connue à l’international, un vrai délice pour ceux qui aime la cuisine du monde de l’Afrique de l’ouest. Boisson sénégalaise tonifiante, riche en vitamine C. La pulpe vient de la fleur de l’hibiscus.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 2 tasses de bissap,- 2 litres et demi d'eau,- 100 grammes de sucre semoule,- 2 sachets de sucre vanille,- 1 pincée de muscade râpée,- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.

Préparation de la recette :

Rincer le bissap.

Faire bouillir le bissap dans l'eau.

Le laisser infuser jusqu'à totale coloration de l'eau.

Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson.

Ajouter à ce jus le sucre, la muscade râpée, l'eau de fleur d'oranger.

Bien mélanger.

Mettre au frais pendant 5 heures.

Servir dès la sortie du réfrigérateur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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