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Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
250 grammes de sucre semoule,
250 grammes de poudre d’amandes,
250 grammes de poudre de noisettes,
1/3 de jus d’un citron bio
zeste de citron bio
2 oeufs extra frais,
10 cl de sucre de canne
Préchauffer le four th.5 ou 150°C.
Mélanger le sucre semoule, la poudre d’amandes, la poudre de noisettes, le jus de citron et le zeste.
Ajouter les oeufs.
Malaxer le mélange de manière à former une grosse boule de pâte.?Séparer la pâte en trois boules.
Former pour chaque un serpentin assez long.
Étaler le sucre de canne sur la table.
Rouler les serpentins. Couper les serpentins pour former des petits losanges.
Faire deux fentes sur le dessus de chaque petit losange.
Faire cuire au four pendant 1 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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