Biscuits apéritif au fromage

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletéeFromages : - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé- 2 grosses poignées de gruyère râpé- 1 bûchette de fromage de chèvre en très fines rondellesAccompagnements :- 1 cuillère à soupe de basilic sec- dés de jambon

Préparation de la recette :

Couper la pâte en deux, puis une des moitié encore en deux.
Pour les bâtonnets au gruyère :
Etaler le gruyère râpé sur un des quarts, puis rabattre l'autre par-dessus.
Trancher des petits bâtonnets d'environ 3 cm de long pour un de large, en souder grossièrement les bords.
Pour les cercles jambon-chèvre :
A l'emporte-pièce rond, ou à défaut un petit verre ou une tasse à café retourné(e), découper des cercles dans la seconde moitié de pâte.
Y poser une rondelle de chèvre et un à trois petits dés de jambon.
Pour les boules parmesan-basilic :
Mélanger le parmesan et le basilic dans un petit récipient. Avec les chutes de pâte, confectionner de petites boules et les faire rouler dans le mélange.
Placer le tout sur une plaque graissée à l'huile d'olive, et laisser cuire environ 1/4 d'heure au four à 230°C (thermostat 7/8).