Biscuit roulé au nutella

Ingrédients de la recette :

-120 g de sucre.
-120 g de farine.
-5 oeufs.
-Nutella
-une noix de margarine (pour le moule)
-1 moule rectangulaire.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (th : 7).
Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau.
La pâte est assez compacte, c’est normal.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
On obtient une mousse onctueuse.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire. Verser la pâte en la répartissant sur toute la surface du moule.
Cuire au four à 200°C (thermostat 7) 7 min pas plus.
Pendant ce temps, prendre un torchon humide et saupoudrez-le de sucre semoule. Démouler le biscuit sur le torchon encore humide.
Nappez de Nutella à l’aide d’une spatule. Enrouler le biscuit en vous aidant du torchon dans le sens de la longueur.

(Photo : perleensucre)