Une recette basique à utiliser comme base de desserts plus complexes
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Ingrédients de la recette Biscuit fin (fond de gâteau)
-4 ŒUFS.
-90 G DE FARINE.
-110 G DE SUCRE.
-1 PINCÉE DE SEL.
Préparation de la recette Biscuit fin (fond de gâteau)
Préchauffer le four à 190° (thermostat 6-7).
Séparez les jaunes et les blancs d’œufs.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
Ajoutez la farine au mélange et mélangez bien.
Battez les blancs d’œufs avec le sel.
Ajoutez ensuite les blanc en neige dans le mélange tournez doucement et mélangez bien.
Beurrez un plat allant au four et versez le mélange.
Mettez-le au four 30 à 35 minutes et surveillez-le de temps en temps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
