Recette de : Bigorneaux au naturel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bigorneaux au naturel
- 4 poignées de gros bigorneaux- 1 poignée de gros sel (de mer)- sel fin- 1 poignée de poivre noirPréparation de la recette Bigorneaux au naturel
Rincez bien les bigorneaux dans une passoire, à grande eau, remuez et malaxez bien.
Portez une casserole d'eau à ébullition, avec le gros sel et le poivre.
Laissez cuire 15 minutes.
Sortez-les et égouttez-les bien, sans rincer.
Mettez les bigorneaux (secs) dans un récipient de service...et salez les au sel fin (comme pour des frites) et poivrez (un peu). Remuez.
Servez-les chauds à l'apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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