Recette de : Biftekia.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin grec
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
250 grammes de viande de boeuf hachée,
1 oeuf extra frais,
1 oignon haché,
4 cuillères à soupe de chapelure,
1/2 cuillère à café de cannelle,
1 cuillère à café d'origan,
2 cuillères à soupe d'huile,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette :
Mélanger la viande haché, l'oeuf, l'oignon ,la cannelle, l'origan, la chapelure.
Pétrir avec les mains.
Avec une cuillère à soupe, former des biftekia.
Mettre à chauffer dans une poêle l'huile d'olive.
Faire cuire la viande 4 minutes sur chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.