Recette de : Beurre d’escargot de grand mère.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beurre d’escargot de grand mère
(pour 100 escargots)- 4 ou 5 blancs d'échalote
- 4 ou 5 noix
- 1 moitié de noix muscade
- 1 gousse d'ail
- 300 g de beurre
- 75 g de persil
- sel, poivre
- 1 jus de citron
Préparation de la recette Beurre d’escargot de grand mère
Mélanger les échalotes, les noix, l'ail, le persil hachés avec le beurre, le jus d'un citron, la muscade moulue, le sel puis le poivre.
Garnir vos coquilles de ce beurre et d'escargots. Mettre au four et régalez vous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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