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Beurre clarifié (ghee)

Name: Beurre clarifié (ghee)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Beurre clarifié (ghee)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de beurre

Préparation de la recette :

Mettre le beurre à fondre dans une petite casserole pendant 1 h 30. Passer le beurre à travers un linge ou un tamis très fin et le mettre au frais.
On obtient au final 175 g de beurre clarifié.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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