Recette de : Beurre clarifié (ghee)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beurre clarifié (ghee)
- 250 g de beurrePréparation de la recette Beurre clarifié (ghee)
Mettre le beurre à fondre dans une petite casserole pendant 1 h 30. Passer le beurre à travers un linge ou un tamis très fin et le mettre au frais.
On obtient au final 175 g de beurre clarifié.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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