Recette de : Beurre aux crevettes grises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beurre aux crevettes grises
- 20 g de beurre doux- 100 g de crevettes grises- 1 verre de fond blanc ou fumet de poisson- 20 cl de crème liquidePréparation de la recette Beurre aux crevettes grises
Faire fondre le beurre. Ajouter les crevettes, les laisser suer sans coloration. Ajouter le verre de fond.
A frémissement, verser la crème. Laisser le tout cuire 10 mn à feu doux.
En fin de cuisson, verser le tout dans le mixeur.
Passer l'appareil au chinois. La sauce est prête.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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