Recette de : Beignets florentins
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets florentins
- 250 g de farine- 4 cuillères à soupe d'huil d'olive- une cuillère à soupe de sucre en poudre- une cuillère à soupe de rhum- 2 oeufs- 1/2 verre d'eau (type petit verre moutarde) - sucre glace- selPréparation de la recette Beignets florentins
Dans un bol, mélanger les oeufs avec l'huile d'olive et le demi verre d'eau puis le rhum.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, et la pincée de sel. Faire un puits et y verser la première préparation (oeufs, huile rhum et eau) pétrir, faire une boule et laisser reposer une trentaine de minutes.
Aplatir la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur puis découper des formes (ronds, carrés, losanges).
Faire frire dans de l'huile (tournesol) puis faire égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud, saupoudrés de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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