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Beignets de tomates vertes

Name: Beignets de tomates vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Beignets de tomates vertes

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 27 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 90 g de farine- 1 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de poivre- 35 g de semoule- 1 oeuf - 185 ml de lait- 4 tomates moyennes (environ 500g)- huile pour friture

Préparation de la recette :

Tamiser la farine, le sel et le poivre dans une terrine. Ajouter la semoule. Faire un puit.
Mélanger l'oeuf et le lait, verser peu à peu. Battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler.
Couper les tomates en rondelles épaisses. Chauffer environ 1cm d'huile dans la poêle.
Tremper les tomates dans la pâte, et égoutter.
Faire frire 1 mn de chaque côté. Egoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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