Une recette de Beignets de Paulette.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Beignets
-50 cl d’eau.
-1 pincé de sel.
-2 sachets de sucre vanillé.
-500 g de farine.
-100 g de beurre.
-1 sachet de levure chimique.
-1/2 verre à liqueur de rhum.
-10 à 12 oeufs.
-2 l d’huile de friture.
Préparation de la recette Beignets
Mélanger l’eau + le sel + le beurre à feu doux.
Puis mettre la farine dans le mélange d’un seul coup et remuer vivement.
Ajouter la levure + le rhum dans la pâte puis les oeufs un par un.
Faire chauffer 2 l d’huile dans la friteuse.
Faire des boules de pâte et les plonger dans la friteuse.
Egoutter et rouler les beignets dans le sucre vanillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
